.JPG)
Dufftown 2008 14ys 50,4%
Dort wo sich der Brennmeister oder „Stillman“ wie er im Englischen genannt wird, zwischen vier grossen Brennblasen wie der Pilot eines Raumschiffes platziert, dort wird Dufftown Single Malt Whisky produziert! Als einer der sieben Whiskys, die in Dufftown gebrannt werden, lebte er in den 1980er Jahren eher ein Schattendasein neben den grossen Namen wie Balvenie, Glenfiddich oder Mortlach. Aber bereits damals liess sich das grosse Potential der Brennerei erahnen und heute ist Dufftown Malt ein Garant für Hochgenuss. Dieser Whisky - es ist übrigens der erste Dufftown, den TWCC abfüllt - reifte nach elf Jahren im Bourbon-Fass, die letzten drei Jahre noch zusätzlich im Sherry-Fass. Die wunderbaren Düfte nach Bitterorange und Sherry, aber auch Zimtrinde und Eichenholz versprechen einen würzigen Gaumen mit Dörrobst, Orangenzeste, Sherry und weihnachtlichem Lebkuchengebäck.
Dufftown 2008 14ys 0,7 Liter 125 € (250 € / 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Cambus 27ys 1991 Grain
Nase; Zuckerrohhr, Grünton, Mais, Holz Note, Vanille, süss und cremig
Gaumen; Bisquit, nasser Strohhalm, Süsse, Salatgurke, Vanille, würzig
Abgang; Süss und würzig, mittellang
Es wurden insgesamt 286 Flaschen in originaler Fassstärke von 57.6% abgefüllt.
Cambus 0,7 Liter 165 € (235,71 € / 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
.jpg)
Burnside 1994 25ys 51,1%
Wer diesen Whisky in die Nase bekommt weiss im ersten Moment, dass diese Brennerei in der Region Speyside anzusiedeln ist. Dies verrät der intensive Früchteduft nach gekochtem Kompott, der das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Eine würzig – krautige Note, die vom Bourbon Barrel an den Whisky abgegeben wurde, in dem der Whisky 25 lange Jahre reifte, bereichert den Duft zusätzlich. Vergleicht man diesen Burnside mit einem Balvenie Single Malt, so ist eine verblüffende Ähnlichkeit erkennbar. Kein Wunder! Bei Burnside handelt es sich um einen Balvenie Single Malt, welchem ein Esslöffel Glenfiddich zugegeben wurde, weshalb er nun als Blended Malt (gemischter Malt) bezeichnet wird. Im Mund ereignet sich eine Explosion an Aromen, sehr intensiv, welche von Süsse und Vanille begleitet werden. Zum Schluss wird man mit einem tollen, runden Abgang mit sanfter Pfeffernote, belohnt.
Burnside 0,7 Liter 209 € (298,57 € / 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
.JPG)
DRUM MOR ( Laphroaig ) 2009 13ys 54,6%
Die erste TWCC „Drum Mòr“ Abfüllung aus dem Jahre 2019, dahinter verbirgt sich ein torfiger Laphroaig von der Insel Islay, stammte aus einem Bourbon-Fass. Der aktuelle „Drum Mòr“ startete im Bourbon-Fass und reifte die letzten fünf Jahre in einem Sherry-Fass. Die Nase zeigt delikate und speckige Torfrauch-Noten, welche von getrockneter Banane untermalt werden und sie tiefgründig und würzig hervorheben. Im Gaumen, wunderbar torfig, bereichert mit dunkler Schokolade, bleibt eine delikate und enorme Würzigkeit, welche in einen sehr langen Abgang überleitet. Ein Torfbrocken erster Güte, welcher jeden Islay Fan vom Hocker haut!
Drum Mor ( Laphroaig ) 13ys 0,7 Liter 150 € (214,29 € / 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
.JPG)
Cambus 1991 31ys 58,4%
Der hohe Anteil an Mais verleiht diesem Grain Whisky das gewisse Etwas. Er zeigt wunderbar würzige Duftnoten von Bisquit, Vanille und feinem Tee. Die leicht zartbitteren Tannine im Gaumen, kombiniert mit dem hervorragenden Geschmack von Melone und Melasse, platziert diesen Whisky in der obersten Liga!
Cambus 1991 31ys 0,7 Liter 225 € (321,43 € / 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
.jpg)
Ledaig 22ys 1997 Sherry Hogeshead
Der Mix von nasser Gerste und aromatischem Torf Rauch machen diesen Whisky einzigartig und den feinen süsslichen Duft vom Sherry Fass geben ihm eine fruchtige Note nach Bitterorange und dunkler Schokolade. Aber es ist kein Islay Malt sondern ein Single Malt des torfigen Zweit-Whiskies der Brennerei Tobermory auf der Isle of Mull. Der Gaumen wird befüllt von Gewürzen, dörrobst-Noten, süsse und frucht. Aber über allem liegen herrliche Röstaromen und Torfrauch. Im Abgang findet sich kaum ein Ende. Liebhaber von rauchigen Whiskies sollten sich davon unbedingt einen Schluck genehmigen.
Ledaig 0,7 Liter 270 € (385,71 € / 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten