Tormore 21 Jahre 1995 Single Malt
Ein ausgesprochen würziger wie auch fruchtiger Tormore mit sanften Noten getrockneter Eiche. Wirkt im ersten Moment etwas verhalten, doch wer warten mag, den Whisky einen Moment im Glas zu schwenken, wird mit köstlichen Aromen belohnt.
Es wurden insgesamt 249 Flaschen in Originalstärke 56.8% für den Schweizer Markt produziert, 60 Flaschen davon kamen nach Deutschland.
Tormore 0,7 Liter 145 € (207,14 € / 1 Liter)
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Cambus 27ys 1991 Grain
Nase; Zuckerrohhr, Grünton, Mais, Holz Note, Vanille, süss und cremig
Gaumen; Bisquit, nasser Strohhalm, Süsse, Salatgurke, Vanille, würzig
Abgang; Süss und würzig, mittellang
Es wurden insgesamt 286 Flaschen in originaler Fassstärke von 57.6% abgefüllt.
Cambus 0,7 Liter 165 € (235,71 € / 1 Liter)
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Drum Mor (Laphroaig) 9ys 2010
Nase:Kaminfeuer, Banane, nasse Asche, Torf, Röstaromen
Gaumen:Torf, Süsse, Jod, Seetang, Schokolade
Abgang:Lang und intensiv torfig
Es wurden insgesamt 332 Flaschen in originaler Fassstärke von 58,7% abgefüllt.
Drum Mor 0,7 Liter 119 € (170 € / 1 Liter)
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Burnside 1994 25ys 51,1%
Wer diesen Whisky in die Nase bekommt weiss im ersten Moment, dass diese Brennerei in der Region Speyside anzusiedeln ist. Dies verrät der intensive Früchteduft nach gekochtem Kompott, der das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Eine würzig – krautige Note, die vom Bourbon Barrel an den Whisky abgegeben wurde, in dem der Whisky 25 lange Jahre reifte, bereichert den Duft zusätzlich. Vergleicht man diesen Burnside mit einem Balvenie Single Malt, so ist eine verblüffende Ähnlichkeit erkennbar. Kein Wunder! Bei Burnside handelt es sich um einen Balvenie Single Malt, welchem ein Esslöffel Glenfiddich zugegeben wurde, weshalb er nun als Blended Malt (gemischter Malt) bezeichnet wird. Im Mund ereignet sich eine Explosion an Aromen, sehr intensiv, welche von Süsse und Vanille begleitet werden. Zum Schluss wird man mit einem tollen, runden Abgang mit sanfter Pfeffernote, belohnt.
Burnside 0,7 Liter 209 € (298,57 € / 1 Liter)
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The Ash Three (Bushmills) TWCC 30 ys
Destilliert 23.11.1989 Abfüllung 06.07.2020
Fasstyp Rum Barrel Anzahl Flaschen 276 Stärke 48.1%
The Ash Three 0,7 Liter 374 € (534,29 € / 1 Liter)
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Allt-a-Bhainne 1992 27ys
Destilliert 25.09.1992 Abfüllung 06.07.2020
Fasstyp Bourbon Cask Anzahl Flaschen 272 Stärke 49.2%
Allt-a-Bhainne 27ys 0,7 Liter 215 € (307,14 € / 1 Liter)
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z.Zt ausverkauft, gern Anfrage
Peatside 7 Jahre 2009 Blended Malt
Ein getorfter Glenglassaugh Malt mit einem Löffel ungetorften Glenglassaugh, wer’s denn glaubt. Ein „heavy peated Malt“ erster Güte. Aromen wie Honig, Rauchspeck, Torf und Sherry, er wurde ja im Pedro Ximenes gereift, lassen manchen Islay Whisky flach aussehen.
Es wurden insgesamt 317 Flaschen in Originalstärke 60.3% für den Schweizer Markt produziert, 60 Flaschen davon kamen nach Deutschland.
Peatside 0,7 Liter 91 € (130,00 € / 1 Liter)
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EALA 24 years Irish Single Malt Whiskey
„Eala“ opulente Schokolade - Aromen, die durch das Rumfass begünstigt wurden.
EALA 0,7 Liter 389 € (555,71 € / 1 Liter)
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Clynelish 24ys 1995
Nase; Gewürze, Dörrpflaume, Agrumen, Maggi, umami
Gaumen:Bisquit, nasser Strohhalm, Süsse, Salatgurke, Vanille, würzig
Abgang:Süss und würzig, mittellang
Es wurden insgesamt 590 Flaschen in originaler Fassstärke von 49,6% abgefüllt.
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Ledaig 22ys 1997 Sherry Hogeshead
Der Mix von nasser Gerste und aromatischem Torf Rauch machen diesen Whisky einzigartig und den feinen süsslichen Duft vom Sherry Fass geben ihm eine fruchtige Note nach Bitterorange und dunkler Schokolade. Aber es ist kein Islay Malt sondern ein Single Malt des torfigen Zweit-Whiskies der Brennerei Tobermory auf der Isle of Mull. Der Gaumen wird befüllt von Gewürzen, dörrobst-Noten, süsse und frucht. Aber über allem liegen herrliche Röstaromen und Torfrauch. Im Abgang findet sich kaum ein Ende. Liebhaber von rauchigen Whiskies sollten sich davon unbedingt einen Schluck genehmigen.
Ledaig 0,7 Liter 270 € (385,71 € / 1 Liter)
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Fernandes Rum FPH 1999 20ys
Der klassische, frische Duft von Rumtopf, wie er in unserem Gehirn in unserer Jugendzeit abgespeichert wurde. Saftige, getrocknete Weinbeeren mit einer grünen Note von geschnittenem Zuckerrohr ergeben einen tollen Duftmix und werden süsslich unterlegt. Der Gaumen wiederspiegelt diese Aromen in erstaunlicher Weise und ergänzen sie zusätzlich durch eine Honignote und sanfte Holztöne vom Eichenfass. Eine edle Abfüllung die durch seine Harmonie überzeugen lässt. Im Gaumen aromatisch und rund, obwohl er eine Alkoholstärke von fast 60% aufweist. Ein Rum für hohen Anspruch, der nicht mit dunkler Melasse und Karamell zu einer gefälligen Standardspirituose degradiert wurde.
Fernandes FPH 0,7 Liter 145 € (207,14 € / 1 Liter)
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The Poplar Three (Cooley) 18ys
Destilliert 13.05.2002 Abfüllung 06.07.2020
Fasstyp PX Sherry Anzahl Flaschen 301 Stärke 52.9%
The Poplar Three 18ys 0,7 Liter 189 € (270,- € / 1 Liter)
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